塩分

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◆調味料に含まれる塩分量(g)◆
食品	小さじ1	大さじ１	食品	小さじ１	大さじ１
食塩	6	18	ウスターソース	0.5	1.5
濃口しょうゆ	0.9	2.6	中濃ソース	0.3	1
薄口しょうゆ	1	2.9	ケチャップ	0.2	0.5
減塩しょうゆ	0.5	1.4	オイスターソース	0.4	1.3
信州みそ	0.8	2.4	マヨネーズ	0.1	0.2
赤みそ	0.8	2.3	ドレッシング（乳化型）	0.2	0.5
白みそ	0.5	1.5	ドレッシング（分離型）	0.4	1.1
減塩みそ	0.4	1	中華だし	1.8	-
麺つゆ（ストレート）	0.2	0.5	ブイヨン	１個=2.3
麺つゆ（３倍濃縮）	0.5	1.6	チキンコンソメ	１個=2.3
ポン酢しょうゆ	0.5	1.5	カレールー	1かけ=2.1
和風だしの素	1.2	-	トマトピューレ	微量

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◆食塩量の比較的多い食品(g)◆
分類	食品名	重量(g)	目安量	塩分量(g)
加 工 品 主 食	食パン	60	６枚切り１枚	0.8
	ロールパン	60	２個	0.8
	そうめん	100	２束	1.9
肉 加 工 品	ロースハム	20	薄切り１枚	0.5
	ウィンナー	30	２本	0.6
	ベーコン	20	１枚	0.4
乳 製 品	チーズ	28	三角チーズ１個	0.8
	バター	13	大さじ１	0.2
	マーガリン	13	大さじ１	0.2
菓 子 ・ つ ま み	塩せんべい	20	大２枚	0.4
	歌舞伎揚げ	30	大２枚	0.8
	ポテトチップ	20	１５枚	0.2
	さきいか（くん制）	20		1.4
	カップケーキ	70	１個	0.7
	みたらしだんご	60	１本	0.4

外食はすべて高塩分

◆外食料理の塩分量(g/１人前)◆
料理名（単品）	塩分量	料理名（セットメニュー）	塩分量	料理名（単品）	塩分量	料理名（セットメニュー）	塩分量
天丼	3～4	焼き魚定食	4～5	餃子	1.5	ビーフシチューセット	5.3
カツ丼	3～4	生姜焼き定食	4.5	スパゲティミートソース	2.5～3	ミックスフライセット	3.8
親子丼	3～4	天ぷら定食	5.3	ハンバーグ	2～3	松花堂弁当	4.2
牛丼	3～4	トンカツ定食	4.4	グラタン	1.5～2.7	コンビニ弁当	3～5
うな重	4～5	刺身定食	3.7	ピザ	1.2～3	ハンバーガー＆ポテト	2.5～3
にぎり寿司	4～5	すき焼き定食	6.3	ピラフ	2.5～3
チャーハン	2～3	レバニラ定食	5.3	ポタージュスープ	1.5
カレーライス	2.5～3.5	肉野菜定食	5.9	みそ汁	1.0～1.2
おにぎり２個	2.5～3	麻婆豆腐定食	5.8	すまし汁	0.8～1
ざるそば	4～4.5	酢豚定食	6.4	サンドウィッチ	2.3～2.7
かけそば	4.5～5	八宝菜定食	7.6	ハンバーガー	1.4～2.8
天ぷらそば	4.5～5	エビチリ定食	6.3
焼きそば	4～5	焼肉定食	6
冷やし中華	3.5～4	ステーキセット	5.2
ラーメン	5～6	ハンバーグセット	4.2